Queso chacra con aceitunas y pistachos

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El queso Chacra Quillayes molido en la juguera o minipimer se transforma en una rica crema que puedes usar para muchas cosas. Muele solo unos segundos para que mantenga su cremosidad y no se licúe.

Aquí te proponemos agregarle a esta crema unas rebanadas de aceitunas verdes y negras, más un puñado de pistachos picados y aceite de oliva. Mezcla suavemente la rica crema y ponla en un plato grande. Decora con unas rebanadas de aceitunas más y pistachos enteros. Dale un ultimo toque arriba de aceite de oliva y pimienta fresca si quieres.

Lo puedes servir como entrada o en un plato grande para compartir con unas galletas crocantes o con tostaditas horneadas con oliva o mantequilla.